机译:黄酮类化合物的烷氧基自由基清除对2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)形成的抑制作用及其在模型系统中的定量构效关系
Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, Ministry of Education of China, Tianjin Univ. of Science and Technology, Tianjin 300457, China,College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural Univ., Qingdao 266109, China;
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PhIP (2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo4; 5-bpyridine); alkoxy radical; flavonoids; quantitative structure-activity relationship;
机译:类黄酮混合物对2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并(4,5-b)吡啶(PhIP)通过Caco-2单层运输的影响:体外和动力学建模方法来预测对转运蛋白的联合作用抑制。
机译:在模型系统中使用多种食品成分抑制诱变的2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)的形成
机译:苯丙氨酸/肌酐反应混合物中的2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-B]吡啶(PHIP)形成的结构 - 活性关系(SAR)酚醛化合物(PHIP)形成,包括(或不)氧气和脂质氢过氧化物
机译:用不同套氨基酸描述符基于ORAC方法的自由基清除肽的定量结构 - 活性关系研究
机译:天然抗氧化剂对模型系统中2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-B]吡啶(PHIP)形成的抑制作用
机译:改进的定量构效关系模型可预测化学酶和细胞系统中类黄酮的抗氧化活性
机译:氨和甲醛除肌酐和苯乙醛外还参与了2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(PhIP)的形成