机译:红色和白色硬春小麦制成的PAN和PITA面包的风味
1Department of Human Nutritional Sciences, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada R3T 2N22Canadian International Grains Institute, Winnipeg, Manitoba, Canada R3C 3G73McCain India, C5, SDA Commercial Complex, New Delhi, India 1100164Cereal Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Winnipeg, Manitoba, Canada R3T 2M9;
机译:硬红春麦和冬麦白面粉和全麦面粉的面包质量比较
机译:清洁标签面包:使用硬红色春小麦替换全麦面包的面团改善剂
机译:面粉聚合蛋白对硬红春小麦基因型面团热特性和面包制作特性的影响。
机译:石头铣削面粉和工匠面包烘烤中硬红色小麦品种的表现
机译:硬红和硬白冬小麦粉制成的全麦面包的开发和评估。
机译:戊聚糖添加对八个硬白春小麦品种面粉糊化特性的影响
机译:不同施肥水平对两个春季,硬红面包小麦品种高分子量谷蛋白亚细胞浓度的影响