机译:化学添加剂可增强肉鸡尸体浸入冷却过程中氯的抗菌功效并控制交叉污染
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Russell Research Center, Athens, Georgia 30605,Coca Cola Co., 1 Coca Cola Plaza, Atlanta, GA 30313, USA;
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Russell Research Center, Athens, Georgia 30605;
University of Georgia, Food Science and Technology Department, Athens, Georgia 30602, USA;
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Russell Research Center, Athens, Georgia 30605;
机译:粪便污染和交叉污染对浸泡冷却的肉鸡尸体中大肠菌群,大肠杆菌,弯曲杆菌和沙门氏菌数量的影响。
机译:用过氧乙酸的商业浸入式冷却方法在各种点中与缓冲蛋白质回收沙门氏菌,弯曲杆菌和肠杆菌菌的疗效。
机译:评估二氯异氰尿酸钠在肉鸡s体浸入式冷冻系统中微生物交叉污染的控制
机译:一些草药饲料添加剂对肉鸡宫颈病患性能和控制的疗效。
机译:空冷和水冷肉鸡的胸肉的腌制性能和感官评价
机译:弯曲杆菌属细菌交叉污染的证据。分离物的遗传表征筛选肉鸡car体
机译:冷藏前和冷藏后对化学和非化学抗菌药物干预措施的验证,以减少肉鸡cas体中的微生物数量
机译:混合物增强控制的低强度材料,用于直接水下注入,交叉污染最小