机译:基于壳聚糖的可食用涂层的抵抗抵抗型从Pediococcus Pentosaceus患者的无细胞上清液保存新鲜奶酪
Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Colombia Bogota Colombia;
Facultad de Ciencias Universidad Nacional de Colombia Bogota Colombia;
Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Universidad Nacional de Colombia Bogota Colombia;
机译:新型细菌植物学肠球菌Hirae和Pediococcus pentosaceus菌株与巴西手工奶酪隔离的纠结活动
机译:真空浸渍壳聚糖基可食用涂料对鲜切胡萝卜保鲜效果的影响
机译:复杂的红涂奶酪微生物联盟产生的有效的抗李斯特菌无细胞上清液
机译:与干酪乳清肉汤中的植物乳杆菌LE27共培养的戊糖小球菌147增强了细菌素的生产
机译:用作可食用涂料和水玻璃的壳聚糖溶液对冷冻鲑鱼保存的影响:中试研究