机译:最少添加玉米粉的挤压工艺对水果球果的某些性能的影响
Agr Univ Krakow Dept Engn & Machinery Food Ind Balicka St 122 PL-30149 Krakow Poland;
Wroclaw Univ Environm & Life Sci Dept Food Storage & Technol Wroclaw Poland;
Agr Univ Krakow Dept Carbohydrate Technol Krakow Poland;
机译:挤出工艺参数对水力空化玉米粉,高粱粉和苹果渣基膨化料抗氧化,质构和功能特性的影响
机译:组成和加工条件对添加水果的膨化玉米速食粥选择特性的影响
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机译:玉米淀粉,玉米膳食和配方饲料中糊化特性的差异,用于携带快速ViscoAnalyzer的猪
机译:了解非热处理和CO 2辅助挤压对玉米,高粱和苹果渣渣基挤压物的抗氧化剂,质地和功能特性的影响。
机译:挤压加工对苹果渣分散凝胶性能的影响:涉及细胞壁组分及其胶凝动力学
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