机译:在干燥分馏之前,豌豆和法豆豆的剥离是用于生产蛋白质和淀粉的级分?对物理性质,化学成分和技术功能性质的影响
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
Tech Res Ctr Finland Ltd VTT Espoo Finland;
NTNU Dept Biotechnol & Food Sci Trondheim Norway;
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
Univ Food Technol Dept Technol Cereal Bread & Confectionery Prod 26 Maritsa Blvd Plovdiv 4000 Bulgaria;
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
NTNU Dept Biotechnol & Food Sci Trondheim Norway;
Tech Res Ctr Finland Ltd VTT Espoo Finland;
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
Norwegian Inst Food Fisheries & Aquaculture Res Nofima PB 210 N-1431 As Norway;
Field peas; Faba beans; Dehulling; Dry fractionation; Physicochemical properties; Techno-functional properties;
机译:通过水稻麸皮的干分馏产生的蛋白质和富含纤维杂化成分的生化和技术功能性能
机译:植酸酶和脱壳处理对蚕豆粉和豆类组分体外铁和锌生物利用度的影响
机译:植酸酶,纤维素酶和脱壳处理对锌在蚕豆面粉和种子级分中的体外溶解度的影响
机译:喷雾干燥和酶处理对蛋黄干主要馏分技术功能性质的综合影响
机译:零鞣质蚕豆和豌豆的空气分类蛋白质和淀粉组分对猪的营养价值。
机译:干分馏和等电沉淀法生产的蚕豆蛋白成分的比较:技术功能营养和环境性能
机译:在干燥分馏之前,豌豆和法豆豆的剥离是用于生产蛋白质和淀粉的级分?对物理性质,化学成分和技术功能性质的影响