机译:分析商用啤酒的泡沫不稳定性
Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, CA;
rnDepartment of Food Science and Technology, University of California, Davis, CA;
albumin; foam; inhibitor; lipid; protein; ultrafiltration;
机译:麦芽衍生蛋白对啤酒泡沫品质的影响第二部分:麦芽泡沫阳性蛋白和非淀粉多糖对啤酒泡沫品质的影响
机译:比较Rudin法和NIBEM法测量泡沫稳定性的方法与手动倒入法来确定可为消费者带来稳定啤酒泡沫的啤酒特性
机译:从啤酒中纯化大麦二聚体α-淀粉酶抑制剂-1(BDAI-1)和阿文蛋白样蛋白a(ALP)及其对啤酒泡沫稳定性的影响
机译:啤酒和啤酒泡沫中的低分子量蛋白质
机译:大学生对饮酒的期望和看法:性别,冒险行为,电视角色识别以及接触啤酒广告的影响。
机译:小麦啤酒啤酒泡沫和消泡啤酒中阿拉伯木聚糖的分子表征
机译:麦芽衍生蛋白对啤酒泡沫质量的影响。第二部分:麦芽泡沫阳性蛋白和非淀粉多糖对啤酒泡沫质量的影响
机译:分析美国商业建筑中泡沫保温能量和全球变暖影响的程序