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机译:手持便携式中红外传感器在油品氧化稳定性监测中的应用
Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, 2015 Fyffe Court, Columbus, OH, 43210, USA;
Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, 2015 Fyffe Court, Columbus, OH, 43210, USA;
Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, 2015 Fyffe Court, Columbus, OH, 43210, USA;
Handheld-FTIR spectrometer; Spectroscopy; Edible oils; Multivariate analysis; Oxidation;
机译:手持便携式中红外传感器在监测油的氧化稳定性中的应用。
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