Il presente dell'Industria saccarifera Italiana si avvale di una campagna saccarifera 2011 in cui si è infranto il muro delle 10 tonnellate di saccarosio per ettaro. Un risultato molto confortante in un contesto di notevoli incertezze. Un andamento climatico decisamente favorevole e la passione (professionalità) dei tanti agricoltori che hanno dato ancora fiducia (con soddisfazione finale) alla bietola ha reso possibile raggiungere questo obiettivo, da lungo tempo desiderato, che ha portato il PLV molto vicino ai 3000 euro/ettaro.
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