Sulle caratteristiche organolettiche dell'olio di oliva extra vergine a denominazione di origine 'Riviera Ligure'

摘要

Results of the organoleptic analysis of extra virgin olive oils presented for the "Riviera Ligure" designation of origin licence during 97/98 and 98/99 olive oil campaigns are discussed. Consequent changes in product specification suggested to Region Liguria and temporarily accepted, awaiting the Ministry of Agricultural Policies and E.U. approval, are reported.%Sono discussi i risultati dell'esame organolettico dei campioni di olio di oliva vergine extra presentati per l'autorizzazione alla denominazione di origine "Riviera Ligure" nel corso delle campagne oleicole 97/98 e 98/99. Sono riportate le conseguenti modifiche al disciplinare di produzione proposte alla Regione Liguria e da questa autorizzate provvisoriamente, in attesa dell'approvazione dell'U.E. e del Ministero delle Politiche Agricole.