Après 'Bordeaux demain' avec en point de mire 2015, 'Bordeaux ambition 2025'

摘要

L'interprofession bordelaise, rassemblée au sein du CIVB, a présenté le nouveau "nouveau plan de développement" de la filière mis au point avec le concours de Kéa. Beaucoup d'évolutions logiques, comment pourrait-on se passer d'internet au XXI~(ème )siècle ou comment ne pas prendre en compte le développement durable ou l'environnement au pays qui a réuni tous les chefs d'État de la planète pour défendre le climat, mais peu de révolutions, en particulier sur les meilleures structures pouvant faire aller de l'avant les 8000 membres de la filière. Faut-il "blanchir" la production, faut-il favoriser les regroupements de multiples domaines trop modestes pour s'assurer des débouchés, quelles relations avec la grande distribution par où passe au moins deux tiers des ventes, quels enjeux avec l'exécutif qui reste toujours prêt à mettre des bâtons dans les roues?