DRD - Dedini Refinado Direto (Dedini Direct Refined) - The refined sugar without a refinery

摘要

La producción de azúcar refinada y granulada durante el procesamiento del azúcar de caña ha sido siempre difícil. En este trabajo se describe el proceso DRD-Dedini Refinado Direto (Refinado Directo Dedini) de producción de azúcar refinada partir de jugo de caña en el ingenio, con sólo una cristalización-y se compara con el proceso tradicional. Las pruebas que se han llevado a cabo en ingenios azucareros en Brasil, han confirmado los beneficios de este nuevo proceso.%Production of granulated refined sugar during cane sugar processing has been a challenge. This paper describes the DRD-Dedini Refinado Direto (Dedini Direct Refined) process of producing refined sugar directly from cane juice in a mill, with only one crystallization - and compares it to the conventional process. Tests conducted in sugar mills in Brazil have validated the benefits of the new process.