机译:新型感应食品加工装置在改善煎炸油品质中的作用
Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, 110 Parker Food Science Building, 2015 Fyffe Court, Columbus, OH 43210, USA;
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Aldehydes; fatty acids; Fourier transform infrared spectroscopy; frying; induction technology; oil stability;
机译:食品加工污水污泥的感应加热热解过程中生物油中多环芳烃的含量
机译:煎炸实践和煎炸条件对肯尼亚内罗毕街头供应商和餐馆使用的煎炸油的质量和安全的影响
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机译:煎炸油质量评价极性部件检测装置研究
机译:各种加工工艺对反式棉籽油中炸熟的炸薯条的质量和存储的影响。
机译:用吸附剂治疗提高煎炸尼日尔籽油的质量
机译:脆性油炸油中不同吸附剂的煎炸和再生电位不同深煎脂肪的质量特征变化
机译:介电常数的测量作为油炸质量评价的一种方法。第一阶段