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【24h】

Bayn Europe AB and Barentz Baltic successfully develops EUREBA~® ice cream blend with no-added-sugar

机译:Bayn Europe AB和Barentz Baltic成功开发了不含糖的EUREBA〜®冰淇淋混合物

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摘要

This EUREBA~® ice cream blend is a combination of sweetener from stevia plant and includes dietary fibres from chicory root designed for the development of "scoopable" no-added-sugar ice cream formulations. The EUREBA~® ice cream blend has been tested in several industrial trials in European countries and the taste result revealed was promising. The blends are now ready for sale and Bayn expects a market launch before this summer for the Swedish market.
机译:此EUREBA〜®冰淇淋混合物是甜菊植物甜味剂的混合物,包括菊苣根的膳食纤维,旨在开发“可加糖”的无糖冰淇淋配方。 EUREBA〜®冰淇淋混合物已经在欧洲国家进行了几次工业试验,并且其口味结果令人鼓舞。这些混合物现已准备好出售,Bayn希望在今年夏天之前为瑞典市场推出市场。

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  • 来源
    《Innovations in food technology》 |2016年第70期|51-51|共1页
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  • 正文语种 eng
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  • 入库时间 2022-08-17 23:38:15

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