大皿料理を囲む共食者間の互助的インタラクションを引き出す食卓コミュニケーション促進ツール “GiantCutlery”

摘要

It is expected that interactions among tablemates arise when they dish out foods from a platter at a dinner time. However, the interactions are actually restricted because the platter's potential of vitalizing dinner-table communications is not effectively exploited. We focus on "Oshaku," a Japanese habit: the tablemates pour alcohol drinks each other to vitalize mutual communications. We attempt to incorporate Oshaku behavior into the platters at a dinner time. This paper investigates whether Oshaku behavior can be incorporated into the platter. In addition, we developed GiantCutlery, which is a support medium for dining-table communications. We report results of a pilot study for estimating effectiveness of GiantCutlery.%食卓で共有されている大皿料理から料理を取るとき，共食著間でのインタラクションが期待されるが，大皿料理が持つコミュニケーション活性化機能が十分発挿され多形で共有されていない為に，大皿料理を介したインタラクションは限定的である．本研究では，お酒の「お酌」行為に注目し，お酌が持つコミュニケーション機能を「自分の皿に料理を取ることを禁止する」という手法を用いて大皿料理に持ち込む．提案した手法の妥当性を検証しつつ，食卓コミュニケーション支援メディアGiantCutleryの実装を行い，食卓で用いることで初期的な評価実験を行った．