青森の食材宝庫・下北半島を巡る旅は冬こそが美味しい季節なのだ！

摘要

青森県といえばリンゴ、リンゴといえば津軽と思い浮かぶだろう。けれども青森県には大きく3つの文化圏がある。津軽と南部と下北だ。下北半島はどちらかといえば現・岩手県北部の南部氏の文化に属する地域である。そして、海に囲まれた独特の地形が、この地の食を規定しているわけだ。新幹線の七戸十和田駅から車でのんびりと大間まで2時間半近く。