Zukunftschancen der Ernährungsindustrie -nicht nur in der EU

摘要

Die deutsche Ernährungsindustrie erreicht einen Umsatz von ca. 142,4 Mrd. Euro. Davon werden ca. 42 Mrd. Euro im Ausland erwirtschaftet. Die umsatzstärksten Warengruppen sind Fleisch und Fleischwaren mit 18 %, Molkereiprodukte mit 17 %, Süßwaren und Dauerbackwaren mit 12% und alkoholische Getränke mit 7,5%.rnDie höchsten Exportsteigerungen in den vorherigen Jahren erzielten die Teilbranchen Kaffee und Tee mit +15%, Mühlprodukte und Stärken mit +12% sowie Mineralwasser und Erfrischungsgetränke mit +11,5%, gefolgt von den Teilbranchen Backwaren mit +6,6%, Süßwaren mit +5,3%, Fleischwaren mit +4,4% und verarbeitetes Obst und Gemüse mit +3,4%.