2011: Neue Rekorde am Milchmarkt und unsichere Aussichten

摘要

2011 ist der Milchmarkt erneut kräftig gewachsen und hat eine Reihe von Rekorden gebrochen. Die Milchanlieferung in Deutschland erreichte eine neue Höchstmarke von schätzungsweise 29,7 Mio. t. Damit hat sich im vierten Jahr in Folge ein neuer Höchststand eingestellt. Seit 2005 ist das Rohstoffaufkommen der deutschen Molkereien um 2 Mio. Tonnen gestiegen.