Steigenden Ansprüchen gerecht werden

摘要

Wenn es um die Reinigung, Desinfektion und Hygiene in der Nahrungsmittelindustrie geht, sind Experten gefordert. Denn nur diesen ist es möglich, bei den jüngsten Entwicklungen in diesem Bereich entsprechend zu diskutieren und einem zielgerichteten Erfahrungsaustausch durchzuführen. Dr.-Ing. Franz Mader von Hygienic Design Weihenstephan etwa informierte die Anwesenden bei der muva in Kempten zur Thematik »Total Cost of Ownership -versus - Hygienic Design optimierte Anlagengestaltung«. Von Ecolab Deutschland GmbH befasste sich Thomas Typborski mit der Aufgabenstellung »Reinigungsvalidierung - Voraussetzungen, Aufbau und Umsetzung einer ClP-Validierung in milchverarbeitenden Betrieben«.