In Dortmund trafen sich Technik- und Qualitätsverantwortliche der deutschen Getränkeindustrie zur 17. Praktikertagung der Akademie Fresenius. Vom Dosenwein bis zur individuell abgefüllten Flasche auf Bestellung: Smarte Technik und neue Konzepte helfen der Getränkeindustrie, auf unterschiedliche Trends zu reagieren. Was sind die Umsatztreiber für die Getränkeindustrie 2020 und welche strategischen Weichen müssen die Abfüller bereits heute stellen, um in den nächsten Jahren auf die Gewohnheiten und Wünsche der Verbraucher reagieren zu können? Dazu lieferten die Vorträge der Marktforscherin Patrizia Fanasch und des Strategieberaters Gerald Lindinger-Pesendorfer Fakten und Empfehlungen. Fanasch macht vielschichtige Trends im aktuellen Einkaufsverhalten der Deutschen aus: Sie wünschen sich weniger Zucker und nachhaltige Inhaltsstoffe, suchen aber gleichzeitig auch verstärkt nach Genuss und Lifestyle-Angeboten.
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