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INGREDIENTS / RECIPES

机译:成分/食谱

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摘要

1. Stir kasha with beaten eggs until well mixed. Transfer to skillet over medium heat.rn2. Stir kasha over heat until dry and grains are separated, about 3 mins.rn3. Saute onions until lightly browned; add kasha and water at twice the volume of kasha. Bring to a boil; simmer 15 mins.rn4. Braise cabbage with thyme, allspice, red wine, garlic, and salt and pepper to taste. Mix all ingredients into kasha except apple; add shredded apple toward end of cooking.
机译:1.将卡莎与打好的鸡蛋搅拌均匀。用中火转移至煎锅。加热搅拌卡莎直到干燥并分离出谷物,约3分钟.rn3。洋葱炒至浅褐色;加卡沙和水两倍于卡沙的体积。煮滚;小火煮15分钟4。将百里香,多香果粉,红酒,大蒜,盐和胡椒粉炖白菜调味。将除苹果外的所有成分混合到喀什;在烹饪结束时添加切碎的苹果。

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    《Food Service Director》 |2011年第9期|p.5052|共2页
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