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【24h】

Dr Frankenstein I presume?

机译:我想弗兰肯斯坦博士?

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摘要

Commercial growing of genetically modified (GM) crops became a real, if distant possibility in the early 1980s. For many of us working in plant biotechnology and the associated sciences of molecular and cellular biology and biochemistry, the prospect of commercial exploitation of our research has been part of the justification for the time and effort we have expended and the money, much of it public, which we have spent. The degree of hostility which has greeted GM crops becoming a reality has caught most of us by surprise. Exactly what went wrong is not obvious, but concern about food safety caused by the BSE outbreak in cattle, Salmonella in eggs and poultry, E. coli contamination of meat and other food scares must be a contributing factor.
机译:转基因作物的商业化种植在1980年代初期就成为现实,甚至是遥不可及的可能性。对于我们许多从事植物生物技术以及分子和细胞生物学以及生物化学相关科学的人们来说,对我们研究进行商业开发的前景已成为我们花费时间和精力和金钱的理由之一,其中大部分是公开的,我们已经花了。令转基因作物成为现实的敌对程度使我们大多数人感到惊讶。究竟出了什么问题并不明显,但是人们担心由牛的疯牛病爆发,鸡蛋和家禽中的沙门氏菌,大肠杆菌对肉类的污染以及其他食物恐慌引起的食品安全性是一个重要因素。

著录项

  • 来源
    《Food science & technology today》 |1999年第2期|p.66-67|共2页
  • 作者

    N G HALFORD;

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《工程索引》(EI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-18 00:39:04

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