Opakowania ?ywno?ci do ogrzewania w kuchenkach mikrofalowych

摘要

Consumers use microwave ovens for thawing out a meal, warming up a lunch, cooking a cake and boiling. Therefore the package cannot be deformated during microwave irradiation and also it should not melt, distort or be otherwise affected by the hot food. Manufacturers oughtrnto decide whether the packaging materials should permit formation of crisp crusts or a foil shielding should prevent meal from local overheating. Before making decision, the manufacturers should have sufficient knowledge about properties of packaging materials.%Konsumenci wykorzystuj? kuchenki mikrofalowe do szybkiego rozmazania, podgrzewania oraz pieczenia i gotowania posi?ków. Dlatego istotny jest dobór odpowiedniego opakowania, aby podczas podgrzewania ?ywno?ci w opakowaniu w polu mikrofalowym nie uleg?o ono deformacji, nie roztopi?o si?, a tak?e nie wp?yn??o w ?aden sposób na jako?? i bezpieczeństworn?ywno?ci. Przed doborem opakowania producent musi równie? podj?? decyzj? czy produkt podczas ogrzewania w kuchence mikrofalowej ma uzyska? chrupi?c? skórk?, br?zowe zabarwienie czy mo?e opakowanie ma by? pomocne w ograniczeniu miejscowych przypaleń. Aby dobra? odpowiednie opakowanie, nale?y zna? w?a?ciwo?ci materia?u, z którego jest wykonane opakowanie.