令和3年度公開講演会開催のお知らせ

摘要

令和3年度総会に合わせて公開講演会を開催いたします。コロナウイルスが日々感染拡大を繰り返しています。この一年間、当学会も試行錯誤しながらWEBを活用して行事に取り組hで参りました。今年度もオンラインや会場と配信で結ぶハイブリッド開催を計画しています。6月7日の総会に合わせ、公開講演会を開催します。昨年度学会創立60周年記念事業として計画したものの叶わなかった小泉武夫先生にいょいよご登壇いただきます。日本独特の食文化といえる醗酵食品にスポットライトを当て、楽しくてためになるお話を皆さまと拝聴したく存じます。今回は会場でのご講演をリアルタイムで配信する予定です。会員のみならず、食品安全を願う市民の皆さhや食品の取扱いを職業とされる方々とともに改めて日本の食文化について考える機会にしたく存じます。奮ってご参加の登録をお願いします。