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机译:基于海藻酸盐的Clitoria ternatea花瓣花提取物的多酚包封增强了在模拟胃肠道条件下的稳定性和生物活性
Chulalongkorn Univ, Fac Allied Hlth Sci, Dept Nutr & Dietet, Program Food & Nutr, Bangkok 10330, Thailand;
Ewha Womans Univ, Dept Nutr Sci Food Management, Seoul 03760, South Korea;
Chulalongkorn Univ, Fac Allied Hlth Sci, Dept Nutr & Dietet, Bangkok 10330, Thailand;
Clitoria ternatea; Encapsulation; Alginate; Polyphenols; Digestion;
机译:冷藏储存中掺入白花苜蓿提取物(蓝色小花的花瓣)的煮熟猪肉的氧化稳定性
机译:三叶君子兰花瓣提取物和眼凝胶的抗氧化活性。
机译:含水提取物的体外保护作用
机译:来自Clitoria Ternatea的叶,花,茎和根的抗菌活性 - 评论
机译:消费提取物对浅色啤酒的雾度稳定性,总多酚和抗氧化活性的影响
机译:Clitoria ternatea花花瓣提取物通过下调成脂基因表达抑制3T3-L1前脂肪细胞的脂肪生成和脂质积累。
机译:Clitoria Ternatea花瓣提取物通过下调脂肪基因表达来抑制3T3-L1前脂肪细胞中的脂肪发生和脂质积累