Beteiligung der Lipoproteine am Transport von Isoflavonen im Plasma

摘要

Hintergrund: Isoflavone geh?ren zur Gruppe der Phytoestrogene und kommen vor allem in Soja vor. Wichtigste Vertreter sind Daidzein (DAI) und Genistein. In der Natur liegen Isoflavone haupts?chlich mit Glucose konjugiert vor. Die Aufnahme von Phytoestrogenen, insbesondere von Isoflavonen, wird aufgrund epidemiologischer Studien mit der Pr?vention bestimmter Erkrankungen in Verbindung gebracht. Der ?ffentlichkeit wenig bekannt sind potenziell negative Effekte, die beispielsweise die Schilddrüse sowie bereits bestehende pr?kanzerogene Ver?nderungen bei hormonabh?ngigen Krebsarten betreffen. Für die Interpretation dieser Studien sind Kenntnisse über Resorption, Metabolismus, Verteilung und Exkretion von Isoflavonen un-erl?sslich. Trotz zahlreicher Studien zur Bio Verfügbarkeit, ist die Rolle der Lipoproteine an Aufnahme und Transport nach Gabe von Isoflavonaglykonen und -glucosi-den im Plasma bisher nicht untersucht.