AG Spirituosen, Obfrau: Dr. C. Bauer-Christoph,Würzburg

摘要

Die AG Spirituosen besteht derzeit aus 17 aktiven und 12 korrespondierenden Mitgliedern. Die letzte Sitzung fand am 8. Juni 2011 in Frankfurt statt. Tagesordnungspunkte waren u.a.: 1. Bericht des Vertreters des BMELV über den Stand der rechtlichen Regelungen betreffend Spirituosen auf nationaler und EU-Ebene 2. Wodka: Zulässigkeit einer Holzfasslagerung, Allergenkenn-zeichnung einer Milchreinigung, Rohstoffe und deren Deklaration 3. Eierlikör: Einflussfaktoren auf die Stabilität der Emulsion, Kenntlichmachung bei Entmischung 4. Tresterbrand: Verwendung der Bezeichnung „Marc" bei deutschen Produkten.