Einfluss isoflavonreicher Nahrung auf Transkriptspiegel von Enzymen des Estrogenmetabolismus im weiblichen Brustdrüsengewebe von August-Copenhagen-Irish-Ratten: Unterschiede zwischen lebenslanger und kurzzeitiger Aufnahme

摘要

Verglichen mit Europäerinnen weisen asiatische Frauen geringere Plasmaspiegel des weiblichen Sexualhormons 17ß-Estradiol (E2) auf. Während sich Asiatinnen lebenslang sojareich ernähren, verzehren Europäerinnen zumeist als Erwachsene Sojaprodukte oder sojabasierte Nahrungsergän-zungsmittel. Die Auswirkung dieser Expositionsszenarien ist hinsichtlich der Rolle von Sojaisoflavonen auf den Estrogenmetabolismus im Brustdrüsengewebe jedoch unbekannt.