...
机译:从爪哇鲤鱼(Puntius gonionotus)和黑罗非鱼(Oreochromis mossambicus)生产的ikan pekasam(发酵鱼)中的反式和顺式尿酸,生物胺和氨基酸含量
Univ Putra Malaysia, Fac Food Sci & Technol, Upm Serdang 43400, Selangor, Malaysia;
Univ Putra Malaysia, Fac Food Sci & Technol, Upm Serdang 43400, Selangor, Malaysia;
Univ Putra Malaysia, Fac Food Sci & Technol, Upm Serdang 43400, Selangor, Malaysia;
Univ Putra Malaysia, Fac Food Sci & Technol, Upm Serdang 43400, Selangor, Malaysia;
Amino acid content; Biogenic amines; Histamine; Trans-urocanic acid; Cis-urocanic acid; Ikan pekasam; Fermented fish;
机译:在越南稻田中对银倒钩,Puntius gonionotus(Bleeker),Nile罗非鱼,Neorotis niloticus(L.)和鲤鱼Cyprinus carpio L.的混养:鱼类生产参数
机译:肠球菌粪便饲料中的消化酶活性,短链脂肪酸生产,免疫系统反应和爪哇鲤鱼的抗病性(PUNTIUS GONIONOTUS,BLEEKER 1850)
机译:尼日利亚赞法拉州大坝和河流中罗非鱼(Oreochromis Mossambicus)鱼的氨基酸组成和最近分析
机译:用不同的乳杆菌生产的荷兰奶酪模型中功能性生物活性肽游离氨基酸和生物胺的含量
机译:在尼日利亚Zamfara州的水坝和河流中的罗非鱼(奥海米斯Mossambicus i>)氨基酸组成和近分析