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机译:霍夫迈斯特盐系列对面筋网络形成的影响:第一部分。阳离子系列
CSIRO, Food & Nutr, 671 Sneydes Rd, Werribee, Vic 3030, Australia|RMIT Univ, Sch Appl Sci, Melbourne, Vic 3001, Australia|Pattimura Univ, Fac Agr, Ambon 97233, Indonesia;
RMIT Univ, Sch Appl Sci, Melbourne, Vic 3001, Australia;
CSIRO, Food & Nutr, 671 Sneydes Rd, Werribee, Vic 3030, Australia|Charles Sturt Univ, ARC Ind Transformat Training Ctr Funct Foods, Wagga Wagga, NSW, Australia|AgResearch, Grasslands Res Ctr, Tennent Dr, Palmerston North 4442, New Zealand;
Hofmeister cation series; Mixing properties; Gluten microstructure; Uniaxial tension rheology; Wheat flour dough;
机译:霍夫迈斯特盐系列对面筋网络形成的影响:第二部分。负离子系列
机译:霍夫迈斯特系列盐对水氢键网络的影响
机译:Hofmeister系列盐对IgG1单克隆抗体构象稳定性,聚集倾向和局部柔性的影响
机译:温度和压力信息在混合(傅里叶级数/神经网络)太阳辐射模型中的影响
机译:第一部分。二茂铁与环糊精络合的对接计算。第二部分阴影。用于分子面积计算的FORTRAN程序。适用于单层包装。第三部分一系列刚性和半刚性羟基烯烃的合成和MM2构象分析
机译:霍夫迈斯特系列盐对水氢键网络的影响
机译:太赫兹时域光谱研究盐对溶菌酶水合皮秒动力学的影响以及对Hofmeister系列蛋白质稳定性和溶解度的认识
机译:序列截断对估计的影响及误差的转换