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机译:干燥方法影响奎奴亚藜蛋白分离物的物理化学和功能性能
Kansas State Univ Dept Grain Sci & Ind Manhattan KS 66506 USA;
Kansas State Univ Dept Grain Sci & Ind Manhattan KS 66506 USA|Ningbo Polytech Dept Chem Engn Ningbo 315800 Zhejiang Peoples R China;
Kansas State Univ Dept Grain Sci & Ind Manhattan KS 66506 USA;
Plant protein; Quinoa protein isolate; Drying methods; Physicochemical properties; Functional properties;
机译:藜(Chenopodium Quinoa Willd)蛋白分离物的一些理化和功能特性研究
机译:不同干燥方法制备的扁豆分离蛋白的理化和功能特性
机译:热变性和冷冻冻干对奎奴亚藜蛋白分离物物理化学和功能性质的影响
机译:大麦蛋白分离物的电泳特性和功能
机译:大麻(大麻)蛋白分离物和水解物的理化,功能和体外生物活性
机译:通过不同干燥方法获得的茄子粉的理化功能和营养价值
机译:藜麦分离蛋白的理化和功能特性