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【24h】

PROTEIN remains a powerful force in food and beverage innovation

机译:蛋白质仍然是食品和饮料创新的强大力量

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摘要

The protein trend is white hot and shows no sign of cooling any time soon. Consumer interest in the nutrient is driving innovation and leading to a plethora of products featuring protein claims. "Protein has been a growth engine throughout the grocery store," said Chris DuBois, senior vice-president of strategic accounts for Information Resources, Inc., Chicago. "Products with protein claims are growing at 9% per year, three times faster than total U.S. grocery."
机译:蛋白质趋势是白热的,并且在任何时候都没有冷却的迹象。消费者对营养素的兴趣正在推动创新,并导致大量以蛋白质为代表的产品。 “蛋白质一直是杂货店的增长引擎,”芝加哥信息资源公司战略客户高级副总裁克里斯·杜波依斯(Chris DuBois)说。 “具有蛋白质声称的产品每年以9%的速度增长,是美国杂货店总数的三倍。”

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