机译:红甜菜汁乳酸发酵工艺对生物活性色素稳定性的影响
Institute of Fermentation Technology and Microbiology Technical University 171/173 Wolczanska Street Lodz Poland;
Institute of Fermentation Technology and Microbiology Technical University 171/173 Wolczanska Street Lodz Poland;
Institute of Fermentation Technology and Microbiology Technical University 171/173 Wolczanska Street Lodz Poland;
Beetroot; Betalains; Lactic acid bacteria; Fermented juice;
机译:红甜菜汁的乳酸发酵过程对生物活性着色剂稳定性的影响。
机译:发酵生产高甜蓝莓-蔗糖渗透糖浆的红甜菜汁的乳酸发酵法
机译:乳酸发酵以红甜菜汁和乳清为基础的饮料生产
机译:添加附生乳酸发酵液和氨基酸发酵副产物对全麦青贮饲料发酵品质及其在牛体内消化率的影响
机译:通过直接化学酸化和乳酸发酵来稳定家禽加工副产品和废物以及家禽屠体。
机译:选择性热电子乳酸菌从切除乳酸菌的发酵汁中分离出来及其对触发器青贮发酵质量的影响
机译:解释用于预测甜菜加工浓汁发酵的神经网络