机译:通过流动注射分析监测曲奇中美拉德衍生的荧光化合物的通用程序
Instituto del Frío Consejo Superior de Investigaciones Científicas José Antonio Novais 10 28040 Madrid Spain;
Department of Food Engineering Hacettepe University Beytepe 06800 Ankara Turkey;
Instituto del Frío Consejo Superior de Investigaciones Científicas José Antonio Novais 10 28040 Madrid Spain;
Maillard reaction; Fluorescent compounds; Browning; Acrylamide; Cookie; Flow injection;
机译:通过流动注射分析监测曲奇中美拉德衍生的荧光化合物的通用程序
机译:使用实验设计方法第二部分,开发具有仲胺或酰胺功能的化合物的通用流动注射分析方法。化学反应参数的选择和评估
机译:在通过不同技术烹饪的食品中,美拉德反应的发展。美拉德衍生化合物的摄入量
机译:流动注射分析在电厂水蒸汽质量管理和在线监测中的应用
机译:使用垂直“规则”和不规则通用框架评估模态下推分析程序。
机译:流动注射分析-化学发光法检测高浓度有机化合物水中的亚铁水溶液
机译:通过Xow注射分析监测曲奇中美拉德衍生的荧光化合物的通用程序