アイスクリーム製造工場における水熱源エコキュート導入による経済性•環境性•安全性向上への取り組み

摘要

北陸メイトー乳業株式会社は、代表的な製品である「ホームランバー」を含むアイスバー、カップアイスなどの多彩なアイス製品をはじめ、業務用冷凍ケーキ、ホイップクリームなどを生産している。これらの製品を製造する工程で使用する温水の製造設備である重油ボイラーの燃料コスト低減を目的に「水熱源エコキュート」を導入し、同時に得られる冷水も有効活用し、エネルギーコスト低減、省エネルギー、CO_2排出量の削減を行った。ここでは当工場への水熱源エコキュート適用例と導入効果について紹介する。