株式会社フレッシュダイナー山形工場へのユニモAWW導入事例

摘要

株式会社フレッシュダイナーは、コンビニエンスストア向けに弁当、おにぎり、すし、惣菜、サラダ、デザート等を供給している。2014年に新設された山形工場では最新の省エネルギー技術が導入されており、そのうちのーつとして機器や容器類の洗浄用の大量の温水および加熱調理後の惣菜、米飯を冷却するための真空冷却機用冷水の供給において、時間的負荷のアンバランスに対応可能な空気•水両熱源エコキュートunimoAWWを中心とした冷温熱供給システムを導入し、エネルギーコスト低減、省エネルギー、CO_2排出量の削減を行った。ここでは当工場へのunimoAWWを中心とした冷温熱供給システムの紹介及び期待される導入効果について紹介する。