Die Verbraucherschützer lassen nicht locker: Eine Ampel muss her, so scheint es. Nachdem die Nährwertkennzeichnung mit Ampelfarben - Gott sei Dank! - vom Tisch ist, wird derzeit viel diskutiert, ob nun ein „Kontrollbarometer" im Hygienebereich eingeführt werden soll. Würde es nur nach den Verbraucherschutzministern gehen, dann müssten (lieber gestern als heute) alle Lebensmittel herstellenden, verarbeitenden und in Verkehr bringenden Unternehmen gut einsehbar ihre Ergebnisse der letzten Lebensmittelkontrolle, vereinfacht als Markierung auf einem Farbstrahl, bekannt geben. Die Positionierung auf dem Farbbalken würde sich dabei im grünen, gelben oder roten Bereich bewegen, der dem Verbraucher signalisieren soll, dass die hygienischen Anforderungen zum Zeitpunkt der Kontrolle „erfüllt", „teilweise erfüllt" oder „unzureichend erfüllt" wurden.
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