Indu??o e supera??o da dormência de gemas de videiras em resposta a varia??es térmicas no período hibernal

摘要

Este estudo visou quantificar as necessidades de frio para a indu??o e supera??o da endodormência (dormência fisiológica controlada por frio) de gemas de videiras. Estacas de das cultivares Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon foram coletadas em vinhedos em Veranópolis-RS, no período hibernal de 2019 e 2020. As estacas foram submetidas a temperatura de 7,2 oC constante ou a ciclos diários de 7,2/18 °C por 6/18 h, 12/12 h ou 18/6 h, até 600 horas de frio (HF). A cada 50 HF, parte das estacas de cada tratamento foi transferida para a temperatura de 25°C, para avalia??o diária da brota??o das gemas, em estádio de ponta verde. As cultivares tiveram necessidades distintas de frio para indu??o e supera??o da endodormência, atingindo um total de 150 HF para ‘Chardonnay’, 300 HF para ‘Merlot’ e 400 HF para ‘Cabernet Sauvignon’. Destes totais, 50 HF foram necessárias para indu??o da endodormência nas cultivares Chardonnay e Merlot e 100 HF na cultivar Cabernet Sauvignon. A evolu??o da dormência n?o diferiu entre cultivares em resposta aos regimes térmicos, sendo a temperatura de 18 °C inerte ao acúmulo de HF. A precocidade e uniformidade de brota??o das gemas foram maiores após suprido o frio na dormência para cada genótipo.