Idade de desmame e suplementa??o no desenvolvimento e em características de carca?as de novilhos de corte

摘要

O experimento foi conduzido na Esta??o Experimental da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, município de Eldorado do Sul, Brasil, a fim de avaliar o desempenho de 40 bezerros filhos de vacas cruzas Bos indicus x Bos taurus até os dois anos de idade, desmamados precocemente (DP), com média de idade de 91 dias e mínimo de 70 kg de peso vivo, ou desmamados à idade convencional (DC), média de 170 dias de idade e peso médio de 131,2 kg, suplementados (Su) ou n?o (NSu) com ra??o energético-protéica com 14% de proteína bruta e 75% de nutrientes digestíveis totais, durante 91 dias no primeiro inverno. O delineamento experimental utilizado foi o delineamento completamente casualizado. Os novilhos do DP foram mais leves até um ano de idade (DP=208,7 kg x DC=233,5 kg). Aos 18-20 meses de idade, os novilhos n?o eram mais estatisticamente diferentes em seus pesos vivos (DP=279,9 kg x DC=292,5 kg). Ao abate, os pesos vivos médios foram de 432,3 kg (DC) e 414,0 kg (DP), n?o diferindo também no rendimento, acabamento, conforma??o e classifica??o das carca?as. O desmame precoce n?o impediu o desenvolvimento e o abate dos novilhos aos dois anos de idade. A suplementa??o no primeiro inverno n?o alterou o desempenho dos novilhos ao abate.