Influência de grupos genéticos e de níveis de energia sobre características de carca?a de frangos de corte

摘要

Este estudo foi realizado para avaliar a diferen?a entre grupos genéticos e efeitos de dietas com diferentes níveis de energia metabolizável para frangos de corte. O desempenho e a qualidade da carca?a de sete grupos genéticos (M1C1, C1C1, C2C2, M1C2, C2F1, C1F1 e M1F1) de frangos de corte, obtidos a partir do cruzamento entre dois genótipos desenvolvidos pela UFV (M1 e F1) e de duas das principais marcas comerciais (C1 e C2), foram determinados. As aves foram distribuídas ao acaso em 84 boxes (15 aves/boxe e 12 repeti??es), onde permaneceram até o 42o dia de vida. No período inicial (1o ao 21o dia de idade), as aves receberam ra??o com 3000 kcal de EM/kg e, no período final (22o ao 42o dia de idade), ra??es com quatro diferentes níveis de energia metabolizável (2900, 3050, 3200 e 3350 kcal EM/kg). As características avaliadas foram: peso vivo no 42o dia de idade, peso ao abate e rendimento de carca?a e de cortes nobres. Encontrou-se diferen?a entre grupos genéticos e sexo, independente do nível de energia, sobre peso vivo, peso ao abate, peso de carca?a e cortes nobres, destacando-se os grupos genéticos C1C1 e C2C2. Os machos apresentaram melhores resultados para todas as características. No estudo de rendimentos de carca?a e cortes nobres expressos em rela??o ao peso ao abate, verificou-se diferen?a entre grupos genéticos apenas para rendimento de peito.