Valores de referência para analitos bioquímicos em rebanhos leiteiros mexicanos: intera??es e ajustes entre grupos de produ??o

摘要

RESUMO As amostras de sangue de 189 vacas da ra?a Holandesa clinicamente saudáveis, classificadas em alta produ??o, baixa produ??o ou vacas secas, foram coletadas com a finalidade de se estabelecerem valores de referência para vários analitos bioquímicos em rebanhos leiteiros mexicanos. Os valores médios foram calculados para: 1) perfil energético: glicose, colesterol, triglicerídeos, β-hidroxibutirato, e ácidos graxos n?o esterificados, 2) perfil proteico: ureia, albumina, globulina e proteínas totais, 3) perfil mineral: cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, cloro, dióxido de carbono, bicarbonato e hiato ani?nico, e 4) enzima hepática: γ-glutamil transpeptidase. O conjunto de dados resultante foi analisado utilizando-se distribui??o gaussiana e estatística descritiva. Intervalos de confian?a de 95% foram estabelecidos. As rela??es lineares entre os analitos bioquímicos foram quantificadas, e uma análise de variancia foi realizada para se compararem os valores médios entre os três grupos de produ??o. As concentra??es totais dos analitos descritos s?o consistentes com os valores relatados na literatura internacional. No entanto, os valores mais baixos foram encontrados para a ureia, o cálcio e o sódio; os valores mais elevados foram encontrados para o colesterol e o γ-glutamil transpeptidase. Correla??es negativas foram encontradas entre β-hidroxibutirato e glicose ou ureia, γ-glutamil transpeptidase e ureia, e entre bicarbonato e ureia ou fósforo ou hiato ani?nico. Foram encontradas correla??es positivas entre β-hidroxibutirato e colesterol ou hiato ani?nico, ácidos graxos n?o esterificados e hiato ani?nico, colesterol e globulina, diferentes analitos de perfil mineral e hiato ani?nico ou ureia ou glicose, e entre sódio e cálcio. As diferen?as entre os três grupos de produ??o foram observadas para as concentra??es de β-hidroxibutirato e de colesterol. A concentra??o γ-glutamil transpeptidase foi semelhante em vacas de alta e baixa produ??o, mas foi maior em compara??o com os níveis séricos de vacas secas. O cálcio mostrou diferen?as entre vacas de alta produ??o e os outros dois grupos, e o sódio apresentou a maior concentra??o em vacas secas. Os resultados deste trabalho podem melhorar a precis?o dos perfis metabólicos como uma ferramenta para avaliar o estado nutricional e de saúde das vacas leiteiras.