机译:冷冻对卡帕他汀活性和Callipyge羔羊嫩度的影响。
机译:愈伤组织基因对整个生长曲线上三块肌肉的肌肉生长,钙抑素活性和压痛的影响。
机译:冷冻和氯化钙盐渍化对牛肉嫩度和钙抑素活性的影响。
机译:新鲜或冷冻后的普通和Callipyge羔羊的嫩度
机译:猪longissimus和半腱肌的红色和白色部分的钙蛋白酶和钙蛋白酶抑素活性
机译:牛postrigor calpastatin活性的遗传力,表型和遗传相关性以及肉嫩度和肌肉生长的度量。
机译:婆罗门-安格斯人群中μ-钙蛋白酶和钙蛋白酶抑素多态性与肉嫩度的关系
机译:牛Calpastatin基因限制性片段长度多态性(RFLp)与Calpastatin活性和肉质嫩度的关系