Tracing metabolic routes of dietary carbohydrate and protein in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) using stable isotopes ([13C]starch and [15N]protein): effects of gelatinisation of starches and sustained swimming

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• 来源
  《The British Journal of Nutrition》 |2011年第6期|共页
• 作者

  Antoni Ibarz; Jaume Fernández-Borràs; Josefina Blasco; Josep V. Planas; Marta Beltrán; Miguel Martín-Pérez; Olga Felip;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 营养卫生、食品卫生;
• 关键词