Nutritional availability to rats of selenium in four seafoods: crab (Callinectes sapidus), oyster (Crassostrea virginica), shrimp (Penaeus duorarum) and Baltic herring (Clupea harengus)

Marja Mutanen; Orville A. Levander; Pekka Koivistoinen; Virginia C. Morris

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【24h】

Nutritional availability to rats of selenium in four seafoods: crab (Callinectes sapidus), oyster (Crassostrea virginica), shrimp (Penaeus duorarum) and Baltic herring (Clupea harengus)

机译：四种海鲜中硒对大鼠的营养有效性：螃蟹（Callinectes sapidus），牡蛎（Crassostrea virginica），虾（Penaeus duorarum）和波罗的海鲱（Clupea harengus）

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来源
《The British Journal of Nutrition》 |2007年第2期|共页
作者
Marja Mutanen; Orville A. Levander; Pekka Koivistoinen; Virginia C. Morris;
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正文语种
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词

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