机译:工程啤酒酿造工业啤酒,用于生产啤酒中的主要风味决定因素
机译:高谷胱甘肽含量的淀粉水解工业酿造酵母菌株的构建,用于生产具有改善的陈化能力和风味的啤酒
机译:构建工业酿造酵母菌株以生产低热量和改善风味的啤酒
机译:驯化酿造酵母以减少乙醛生成并改善啤酒风味稳定性。
机译:用自由和固定细胞生产的酿造酿酒型饮酒模拟评估
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:工业酿造酵母旨在生产啤酒中的主要风味决定因素
机译:通过酿造酵母酿造啤酒味道和甘丹二醇代谢的关系:跳跃风味化合物中协同作用分析。第3部分。