Ensaio randomizado sobre o impacto da multimistura no estado nutricional de crian?as atendidas em escolas de educa??o infantil

摘要

OBJETIVO: Avaliar o efeito da multimistura adicionada à merenda escolar sobre o estado nutricional de crian?as atendidas em escolas municipais de educa??o infantil. MéTODOS: Estudo de interven??o, longitudinal e controlado, incluindo 24 escolas de educa??o infantil que foram comparadas antes e depois da interven??o. Os grupos controle e interven??o foram definidos por sorteio das escolas que haviam sido emparelhadas por situa??o nutricional. A interven??o consistiu em adicionar 10 g de multimistura à alimenta??o fornecida às crian?as que freqüentavam as 12 escolas do grupo interven??o. As medidas de desfecho incluíram as diferen?as de escore z dos três índices nutricionais e dos valores de hemoglobina no período de 6 meses em que a suplementa??o foi fornecida. Modelo multinível foi utilizado nas análises. RESULTADOS: As médias de escore z de peso por idade ao final do acompanhamento foram de 0,40 (±1,34) e 0,31 (±1,32), respectivamente, nos grupos interven??o e controle. A análise em multiníveis mostra diferen?as n?o significativas a favor da interven??o nas médias de escore z de peso para idade (β 0,05; IC95% -0,03 a 0,12) e de estatura para idade (β 0,02; IC95% -0,06 a 0,09). A diferenηa média de hemoglobina foi contrária à interven??o, mas também n?o foi significativa (β -0,01; IC95% -0,36 a 0,34). CONCLUS?O: A suplementa??o com 10 g de multimistura n?o mostrou efeito significativo sobre nenhuma das medidas ou índices nutricionais estudados em crian?as atendidas em escolas municipais de educa??o infantil.