Análise da evolu??o da produ??o e rela??o risco-retorno da cultura do alho, no Brasil e regi?es (1991 a 2000)

摘要

Descreveu-se a produ??o da cultura do alho no Brasil, visando verificar a rela??o risco/retorno da produ??o em fun??o do comportamento de seu pre?o durante os anos de 1991 a 2000. Foram utilizadas séries históricas de pre?os com periodiza??o mensal. Utilizou-se da taxa geométrica de crescimento (TGC) como indicador de retorno comparada à dispers?o dos pre?os e para indicar a tendência da produ??o em nível nacional e regional. Verificou-se que a cultura é favorável a investimentos e apresenta uma tendência de aumento de produtividade.