INGESTA DIáRIA DOS ORGANOCLORADOS LINDANO, HEXACLOROBENZENO E p,p?-DICLORODIFENIL DICLOROETILENO A PARTIR DE LEITE ESTERILIZADO

摘要

Foram investigadas as concentra??es dos agrotóxicos organoclorados lindano, HCB e p,p?- DDE em leite esterilizado e calculada a ingesta diária desses compostos por crian?as matriculadas na primeira série do Ensino Fundamental, no município de Santa Maria, RS (BRASIL). As concentra??es de lindano (17,9 ng/g de gordura ± 26,5), HCB (3,4 ng/g de gordura ± 1,5) e p,p?-DDE (6,5 ng/g de gordura ± 4,4) nas amostras de leite enquadraram- se abaixo do limite máximo de resíduos estabelecido pelo Codex Alimentarius (FAO, 1993). O consumo médio de leite esterilizado pelas crian?as foi de 390,9 mL/dia. A ingesta diária estimada de compostos organoclorados (0,210 μg/dia de lindano; 0,039 μg/dia de HCB e 0,076 μg/dia de p,p?-DDE) a partir de leite esterilizado ficou abaixo da ingesta diária admissível estabelecida pelo Codex Alimentarius. Conclui-se que o leite comercializado no município de Santa Maria n?o representa risco toxicológico sob o aspecto avaliado.