Ganho de peso, consumo de ra??o e histologia de órg?os de leit?es alimentados com ra??es contendo baixos níveis de fumonisina B1

摘要

Resumo:A fumonisina B1 (FB1) é um metabólito secundário produzido principalmente por Fusarium verticilioides em diversos tipos de alimentos, principalmente o milho, o qual constitui a base para composi??o de ra??es para várias espécies de animais domésticos. A FB1é particularmente tóxica para suínos, cujas manifesta??es clínicas s?o evidentes em animais expostos a altas concentra??es de FB1 na ra??o (em geral, acima de 30mg/kg). No entanto, s?o escassos os estudos sobre os efeitos da FB1em suínos alimentados com ra??es contendo baixas concentra??es de fumonisinas, as quais s?o mais prováveis de serem encontradas em condi??es de campo. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos da exposi??o de leit?es a baixos níveis de FB1 na ra??o, durante 28 dias, sobre o ganho de peso, consumo de ra??o, peso relativo de órg?os e aspectos histológicos do ba?o, fígado, pulm?es, rins e cora??o. Vinte e quatro leit?es foram distribuídos em 4 grupos experimentais e alimentados com ra??es contendo 0mg (controle), 3,0mg, 6,0mg ou 9,0mg FB1/kg de ra??o. As diferentes dietas n?o afetaram (P0,05) o ganho de peso e nem o peso relativo dos órg?os analisados. N?o foram constatadas les?es macroscópicas ou histopatológicas no ba?o, fígado, rins e cora??o. No entanto, foram observadas les?es histopatológicas nos pulm?es de todos os suínos alimentados com ra??es contaminadas com fumonisinas, indicando que nenhum dos níveis de FB1 usados no experimento poderia ser considerado como seguro para suínos. S?o necessários novos estudos sobre os mecanismos de a??o tóxica da FB1 em suínos, sobretudo em condi??es de exposi??o prolongada a baixos níveis de contamina??o na ra??o.