Caracteriza??o das les?es por Cysticercus bovis, na inspe??o post mortem de bovinos, pelos exames macroscópico, histopatológico e pela rea??o em cadeia da polimerase (PCR)

摘要

Considerando a necessidade do conhecimento da cisticercose bovina e do aperfei?oamento dos métodos de diagnóstico desta doen?a, objetivou-se verificar a ocorrência do Cysticercus bovis nos diversos locais anat?micos, tais como: cabe?a, cora??o, es?fago, diafragma, língua, fígado e carca?a, examinados pelo Servi?o de Inspe??o Federal. O diagnóstico foi feito por macroscopia, microscopia e PCR com extra??o de DNA por fervura para a identifica??o do metacestóide. Dos 22043 bovinos abatidos, 713 (3,23%) estavam infectados. O cora??o foi o sítio anat?mico mais afetado, com 1,90% (420/22043), seguido da cabe?a, 1,11% (245/22043), do es?fago, 0,08% (18/22043), da carca?a, 0,07% (15/22043), do diafragma, 0,03% (7/22043), do fígado, 0,02% (5/22043) e da língua, 0,01% (3/22043). Dos cistos obtidos, 58,35% (416/713) estavam mortos e 41,65% (297/713), vivos. As diferen?as entre os sítios anat?micos e a condi??o morfológica dos cistos foram significativas (p < 0,05). Dos 416 cistos mortos, 253 foram examinados por apresentarem características de: les?es nodulares firmes, brancacentas, com material amarelado, por vezes com aspecto calcário, no interior. O exame microscópico revelou granulomas comumente representados por centro necrótico e/ou mineralizado, envolto por histiócitos dispostos em pali?ada, células gigantes multinucleadas, infiltrado misto, predominantemente de mononucleares, e fibrose. Por vezes, a periferia das les?es tinha características de tecido de granula??o e mineraliza??o em forma de laminas lineares. Os restos parasitários foram identificados como um material hialino acelular, contendo elementos ovais e circulares, basofílicos, acidófilos e incolores, denominados corpúsculos calcários. Em algumas les?es foram observados raros corpúsculos, dispersos na rea??o inflamatória. Nódulos fibrosos, ricos em infiltrado linfóide ou cr?nico ativos, foram frequentemente visualizados. Dos cistos vivos examinados, 65% (13/20) foram positivos para C. bovis , confirmando o diagnóstico ambulatorial e a eficácia do método de PCR utilizado. Em virtude da positividade observada para C. bovis nos exames histopatológico e PCR, particularmente em fígado e es?fago, sugere-se que seja reformulado o artigo 176 do Regulamento de Inspe??o Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, incluindo estes locais na rotina de inspe??o nos matadouros.